Dry Creek Vineyard

Fondée en 1972 à Sonoma (Californie), Dry Creek Vineyard est la cave phare de Dry Creek Valley. Certifiée 100 % durable, elle a été la première cave à planter du Sauvignon Blanc dans cette vallée et, en 2015, elle a été nommée comme l’une des 100 meilleures caves par la prestigieuse revue Wine & Spirits Magazine.

Cette cave nord-américaine s’est servie du bouchon comme d’un support pour démontrer son engagement envers l’agriculture durable et l’environnement. Ainsi, elle a incorporé sur le bouchon des détails pour la traçabilité du liège tels que la localisation ou l’âge de l’arbre, ou encore la date à laquelle il a été extrait. Cette action permet de démontrer que le bouchon de liège est plus écologique que le bouchon en plastique ou métallique. Elle permet également de faire prendre conscience de l’importance de la conservation de l’écosystème de la forêt productrice du liège.

Le but ultime de la famille propriétaire est de laisser les vignobles à la troisième génération dans de meilleures conditions que celles dans lesquelles ils se trouvent actuellement. Dry Creek Vineyard